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饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的，但是须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都有出产白兰地，而葡萄酒以法国产的，所以法国白兰地也是。法国白兰地产区有两个：一个为干邑地区（cognac），另一个为雅马邑地区（armagnac）。白兰地与干邑白兰地　　干邑白兰地是白兰地的一种。白兰地产自世界各地的水果，如桃子、苹果或浆果，而干邑白兰地只产自法国干邑地区的三种葡萄。两种烈酒都经过蒸馏，但干邑白兰地经过两次蒸馏和陈酿，通常比白兰地更贵。两者可能会以同样的方式享受，但饮用干邑白兰地的方式是在一段时间后饮用。

世界上许多和地区都有生产威士忌的酒厂。但且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界大类的烈酒。　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

广东昌禾商贸有限公司自成立至今，专业致力于为消费者提供优质白兰地产品，作为法威思（Farrwest）系列白兰地的地区总代理，昌禾商贸有限公司更致力于中法文化的双向交流，正如公司的经营理念，“昌禾一直在思考如何在尊重历史的同时开拓未来”，我们相信，一个有着300多年悠久历史的品牌酒庄，在不同的时代会焕发出不一样的品牌魅力，而德卡农干邑代代相传的不朽真谛，就在于它弘扬非凡优雅的生活艺术。

白兰地（Brandy），相当于的烧酒，白兰地是用水果作为原料，经过发酵、蒸馏等多重工序，酿造而成的酒。以葡萄为原料用此法所酿造而成的酒，被称之为葡萄白兰地，而以樱桃味原料，所制造的白兰地，被人们称之为樱桃白兰地，以什么水果酿造成的白兰地，通常会加上水果的名称，但是其为出名的还是葡萄白兰地。

宝石解百纳　　（RubyCabernet）别名马加拉什宝石、宝石红，原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，对环境的适应性强。它的果皮呈兰黑色，酿出来的酒品质优良，呈深宝石红色，酒体十分饱满。　　霞丽多　　原产自勃根第，是目前世界的白葡萄酒酿酒品种，由于耐冷，适应性强，因此产量稳定。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数独特生产，不带普遍性。在大陆假冒情况为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。

特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（不是芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。

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